健康管理は、食事の管理から。牛蒡カレーの葉酸の内訳

牛蒡カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （32.5%）
• 玉ねぎ （30.9%）
• 若鶏手羽 （19.1%）
• ごぼう （14.4%）
• カレールー （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	32.5	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	30.9	%
若鶏手羽	300g	27	μg	19.1	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	14.4	%
カレールー	3人前	4.3	μg	3.1	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%