健康管理は、食事の管理から。鶏肉と小松菜の炒め物の葉酸の内訳

鶏肉と小松菜の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （32.9%）
• 長ネギ （26.8%）
• 玉ねぎ （26.1%）
• 若鶏ムネ （12.6%）
• 中華だし （1.2%）
• その他 （0.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中1株	55	μg	32.9	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	26.8	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	26.1	%
若鶏ムネ	中1枚	21	μg	12.6	%
中華だし	1カップ	2	μg	1.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.48	%
ワイン（白）	グラス1杯	0	μg	0	%