健康管理は、食事の管理から。豚バラと野菜の炒めスープの葉酸の内訳

豚バラと野菜の炒めスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （56.3%）
• 生しいたけ （23.7%）
• 昆布だし （10.1%）
• 豚バラ （7.5%）
• 大葉 （1.4%）
• その他 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	56.3	%
生しいたけ	中3個	18.9	μg	23.7	%
昆布だし	2カップ	8	μg	10.1	%
豚バラ	300g	6	μg	7.5	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	1.4	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1	%