健康管理は、食事の管理から。鶏肉の豆板醤煮込みの葉酸の内訳

鶏肉の豆板醤煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （43.7%）
• 若鶏手羽 （16.6%）
• にんじん （12.9%）
• 長ネギ （12.6%）
• 厚揚げ （8.4%）
• その他 （5.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	200g	156	μg	43.7	%
若鶏手羽	中6本	59.4	μg	16.6	%
にんじん	中1本	46	μg	12.9	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	12.6	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	8.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	3.4	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	2.1	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.22	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.07	%