健康管理は、食事の管理から。中華雑炊の葉酸の内訳

中華雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （32.3%）
• エノキダケ （29.5%）
• 絹ごし豆腐 （15.2%）
• 卵 （8.5%）
• 玄米 （6.5%）
• その他 （7.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	32.3	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	29.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	15.2	%
卵	M1個	18.5	μg	8.5	%
玄米	並1杯	14	μg	6.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	6.1	%
中華だし	1カップ	2	μg	0.92	%
豚モモ	1人前	2	μg	0.92	%