健康管理は、食事の管理から。切干のカリウムの内訳

切干のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 切り干し大根 （47.4%）
• 干ししいたけ （28.7%）
• レンコン （15.1%）
• 濃口しょうゆ （4.8%）
• カツオ昆布だし （3.6%）
• その他 （0.39%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

切り干し大根	13g	416	mg	47.4	%
干ししいたけ	中3個	252	mg	28.7	%
レンコン	30g	132	mg	15.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.6杯	42.1	mg	4.8	%
カツオ昆布だし	50g	31.5	mg	3.6	%
油揚げ	5g	2.8	mg	0.31	%
みりん風調味料	大さじ1.3杯	0.7	mg	0.08	%