健康管理は、食事の管理から。根菜と小豆の煮込みのカリウムの内訳

根菜と小豆の煮込みのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （53.4%）
• 小豆（ゆで） （19.2%）
• 大根（根） （18.9%）
• にんじん （4.5%）
• 薄口しょうゆ （3.1%）
• その他 （0.89%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	700g	4480	mg	53.4	%
小豆（ゆで）	350g	1610	mg	19.2	%
大根（根）	690g	1587	mg	18.9	%
にんじん	140g	378	mg	4.5	%
薄口しょうゆ	大さじ4.5杯	259	mg	3.1	%
板こんにゃく	220g	72.6	mg	0.87	%
砂糖（三温糖）	小さじ5杯	2	mg	0.02	%
オリーブオイル	大さじ0.6杯	0	mg	0	%