健康管理は、食事の管理から。筑前煮のタンパク質の内訳

筑前煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• たけのこ（水煮缶詰） （29.4%）
• レンコン （20.7%）
• マイタケ （15.1%）
• ごぼう （12.3%）
• 干ししいたけ （5.3%）
• その他 （17.18%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

たけのこ（水煮缶詰）	80g	2.2	g	29.4	%
レンコン	80g	1.5	g	20.7	%
マイタケ	30g	1.1	g	15.1	%
ごぼう	50g	0.9	g	12.3	%
干ししいたけ	中0.5個	0.39	g	5.3	%
里いも	20g	0.3	g	4.1	%
にんじん	50g	0.3	g	4.1	%
栗	中0.5個	0.26	g	3.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.15杯	0.21	g	2.8	%
さつまいも	10g	0.12	g	1.6	%
カツオ昆布だし	0.1カップ	0.06	g	0.82	%
本みりん	小さじ0.66杯	0.01	g	0.16	%
ごま油	小さじ0.33杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.33杯	0	g	0	%