健康管理は、食事の管理から。レタスとエリンギの炒め物のビタミンEの内訳

レタスとエリンギの炒め物のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• サニーレタス （65.1%）
• 卵 （21.2%）
• 植物油 （9%）
• 鶏ミンチ （4.6%）
• ごま油 （0.13%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

サニーレタス	11人前	4	mg	65.1	%
卵	M3個	1.3	mg	21.2	%
植物油	大さじ0.33杯	0.55	mg	9	%
鶏ミンチ	140g	0.28	mg	4.6	%
ごま油	小さじ0.5杯	0.01	mg	0.13	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
エリンギ	中1本	0	mg	0	%