健康管理は、食事の管理から。かけそばの葉酸の内訳

かけそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （50.9%）
• めんつゆ（ストレート） （29.5%）
• 長ネギ （16.2%）
• 焼き豚 （3.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	50.9	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	29.5	%
長ネギ	10g	5.6	μg	16.2	%
焼き豚	中4枚	1.2	μg	3.5	%