健康管理は、食事の管理から。鶏肉と野菜の旨煮の葉酸の内訳

鶏肉と野菜の旨煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （28.2%）
• 里いも （27.1%）
• レンコン （11.5%）
• にんじん （11.5%）
• 小豆（ゆで） （7.8%）
• その他 （13.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	550g	182	μg	28.2	%
里いも	580g	174	μg	27.1	%
レンコン	530g	74.2	μg	11.5	%
にんじん	320g	73.6	μg	11.5	%
小豆（ゆで）	200g	50	μg	7.8	%
若鶏モモ	中1枚	33	μg	5.1	%
薄口しょうゆ	大さじ5杯	27.9	μg	4.3	%
干ししいたけ	中1.5個	14.4	μg	2.2	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	1.8	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	0.31	%
本みりん	小さじ12杯	0	μg	0	%