健康管理は、食事の管理から。牡蠣の土手鍋の葉酸の内訳

牡蠣の土手鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （25.2%）
• 白菜 （25.1%）
• わけぎ （19.7%）
• 牡蠣 （14.3%）
• 芹 （10.9%）
• その他 （4.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	230g	184	μg	25.2	%
白菜	中・葉3枚	183	μg	25.1	%
わけぎ	120g	144	μg	19.7	%
牡蠣	400g	104	μg	14.3	%
芹	130g	79.3	μg	10.9	%
豆みそ	35g	18.9	μg	2.6	%
濃口しょうゆ	35g	11.6	μg	1.6	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	0.64	%
砂糖（三温糖）	小さじ3.5杯	0	μg	0	%