健康管理は、食事の管理から。サバすしのビタミンB2の内訳

サバすしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ （79.1%）
• 濃口しょうゆ （18.5%）
• 大根（根） （2.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ	切り身0.25切れ	0.13	mg	79.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	18.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	2.4	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%