健康管理は、食事の管理から。五目煮豆のビタミンB2の内訳

五目煮豆のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （37.8%）
• 大豆水煮缶詰 （26.7%）
• にんじん （17.8%）
• ごぼう （17.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	37.8	%
大豆水煮缶詰	30g	0.01	mg	26.7	%
にんじん	10g	0	mg	17.8	%
ごぼう	10g	0	mg	17.8	%
植物油	2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	30g	0	mg	0	%