健康管理は、食事の管理から。ちらしすしの葉酸の内訳

ちらしすしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （43.4%）
• 生しいたけ （14.6%）
• 焼きのり （13.2%）
• 卵 （10.7%）
• 油揚げ （6.6%）
• その他 （11.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1本	37.5	μg	43.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	14.6	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	13.2	%
卵	M0.5個	9.2	μg	10.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	6.6	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	4.9	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	4.7	%
でんぶ	大さじ1杯	1.6	μg	1.9	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%