健康管理は、食事の管理から。具だくさん味噌汁のタンパク質の内訳

具だくさん味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオだし （25.2%）
• 油揚げ （23.4%）
• 米みそ（甘） （22%）
• ぶなしめじ （13.6%）
• ごぼう （9.1%）
• その他 （6.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオだし	1カップ	1	g	25.2	%
油揚げ	5g	0.93	g	23.4	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	22	%
ぶなしめじ	20g	0.54	g	13.6	%
ごぼう	20g	0.36	g	9.1	%
にんじん	25g	0.15	g	3.8	%
大根（根）	30g	0.12	g	3	%