健康管理は、食事の管理から。がんもと野菜の煮込みのビタミンB2の内訳

がんもと野菜の煮込みのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• チンゲン菜 （49.3%）
• 厚揚げ （21.1%）
• 緑豆もやし （17.6%）
• 濃口しょうゆ （12%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

チンゲン菜	80g	0.06	mg	49.3	%
厚揚げ	80g	0.02	mg	21.1	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	17.6	%
濃口しょうゆ	8g	0.01	mg	12	%
本みりん	5g	0	mg	0	%