健康管理は、食事の管理から。かぶと油あげの煮浸しのビタミンCの内訳

かぶと油あげの煮浸しのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• かぶ（葉） （82%）
• かぶ（根） （18%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

かぶ（葉）	カブ1.5個分	24.6	mg	82	%
かぶ（根）	30g	5.4	mg	18	%
濃口しょうゆ	5g	0	mg	0	%
本みりん	5g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	mg	0	%
油揚げ	10g	0	mg	0	%