健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳

ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• イクラ （23.6%）
• 卵 （21.9%）
• きゅうり （17.7%）
• ブラックタイガー （14.9%）
• 米・もち米 （11.9%）
• その他 （9.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

イクラ	寿司1貫分	10	μg	23.6	%
卵	M0.5個	9.2	μg	21.9	%
きゅうり	30g	7.5	μg	17.7	%
ブラックタイガー	中3尾	6.3	μg	14.9	%
米・もち米	並1.2杯	5	μg	11.9	%
生しいたけ	10g	4.2	μg	9.9	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%