健康管理は、食事の管理から。蟹玉の鉄の内訳

蟹玉の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （95.5%）
• ズワイガニ缶詰 （3.9%）
• 長ネギ （0.62%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M4個	3.1	mg	95.5	%
ズワイガニ缶詰	25g	0.13	mg	3.9	%
長ネギ	10g	0.02	mg	0.62	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%