健康管理は、食事の管理から。玉葱とシメジの味噌汁の葉酸の内訳

玉葱とシメジの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （36.7%）
• 米みそ（赤） （30.2%）
• ぶなしめじ （22.3%）
• 米みそ（甘） （9%）
• 三つ葉 （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	20g	4.6	μg	36.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	30.2	%
ぶなしめじ	10g	2.8	μg	22.3	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	1.1	μg	9	%
三つ葉	0.5本	0.22	μg	1.8	%