健康管理は、食事の管理から。ハンバーグのタンパク質の内訳

ハンバーグのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 牛ミンチ （34.2%）
• 豚ミンチ （33.5%）
• 卵 （9.5%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• 乾燥パン粉 （3.7%）
• その他 （14.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

牛ミンチ	50g	9.5	g	34.2	%
豚ミンチ	50g	9.3	g	33.5	%
卵	M0.5個	2.6	g	9.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	5	%
乾燥パン粉	7g	1	g	3.7	%
絹ごし豆腐	20g	0.98	g	3.5	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0.8	g	2.9	%
エリンギ	中0.5本	0.67	g	2.4	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.5	%
ピーマン	中1個	0.32	g	1.1	%
にんじん	50g	0.3	g	1.1	%
ナス	20g	0.22	g	0.79	%
にんじん	30g	0.18	g	0.65	%
ナツメグ	0.5g	0.03	g	0.1	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.06	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.04	%
食塩	0.5g	0	g	0	%