健康管理は、食事の管理から。具だくさん味噌汁の葉酸の内訳

具だくさん味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （45.8%）
• 長ネギ （16.8%）
• かぼちゃ （12.6%）
• 米みそ（白） （9.2%）
• 玉ねぎ （6.9%）
• その他 （8.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	50g	30.5	μg	45.8	%
長ネギ	20g	11.2	μg	16.8	%
かぼちゃ	20g	8.4	μg	12.6	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	9.2	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	6.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	5.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	3	%