健康管理は、食事の管理から。幕の内弁当のビタミンAの内訳

幕の内弁当のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• パセリ （52.8%）
• 若鶏モモ （33.2%）
• レタス （8.5%）
• ヤリイカ （3.4%）
• 梅干し （2.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

パセリ	2g	12.4	μgRE	52.8	%
若鶏モモ	20g	7.8	μgRE	33.2	%
レタス	10g	2	μgRE	8.5	%
ヤリイカ	10g	0.8	μgRE	3.4	%
梅干し	中0.7個	0.49	μgRE	2.1	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	5g	0	μgRE	0	%
エビフライ（冷凍）	1個	0	μgRE	0	%
てんぷら粉	5g	0	μgRE	0	%
大根（べったら漬）	2切れ	0	μgRE	0	%