健康管理は、食事の管理から。もやしと葱のマヨ醤油＋卵の葉酸の内訳

もやしと葱のマヨ醤油＋卵の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （60.1%）
• 卵 （21.7%）
• 長ネギ （13.1%）
• 濃口しょうゆ （3.5%）
• めんつゆ（ストレート） （1.5%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	250g	103	μg	60.1	%
卵	M2個	37	μg	21.7	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	13.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.5	%
めんつゆ（ストレート）	15g	2.6	μg	1.5	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.16	%
一味唐辛子	0.5g	0	μg	0	%