健康管理は、食事の管理から。お寿司のビタミンB2の内訳

お寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 焼きのり （23.4%）
• 卵焼き （22.1%）
• イクラ （18.4%）
• アナゴ （11.7%）
• びんちょうマグロ （10%）
• その他 （14.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

焼きのり	大1枚	0.07	mg	23.4	%
卵焼き	20g	0.07	mg	22.1	%
イクラ	寿司1貫分	0.06	mg	18.4	%
アナゴ	中0.5尾	0.04	mg	11.7	%
びんちょうマグロ	30g	0.03	mg	10	%
米・もち米	235g	0.02	mg	7.9	%
車エビ	中1尾	0.01	mg	4.4	%
剣先イカ	寿司2貫分	0	mg	1.1	%
りんご酢	30g	0	mg	1	%
ショウガ甘酢漬け	3食分	0	mg	0	%