健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんの葉酸の内訳

サラダそうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （55%）
• レタス （34.4%）
• 手延べそうめん（ゆで） （4.7%）
• 薄口しょうゆ （4.4%）
• カツオ昆布だし （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	0.5人前	35	μg	55	%
レタス	1人前	21.9	μg	34.4	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	3	μg	4.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	4.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.6	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%