健康管理は、食事の管理から。レバー刺身のタンパク質の内訳

レバー刺身のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• レバー（豚） （32.8%）
• ハツ（豚） （26%）
• トンチャン（豚） （18.8%）
• さつま揚げ （16.1%）
• ビール （3.4%）
• その他 （2.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

レバー（豚）	1人前	10.2	g	32.8	%
ハツ（豚）	1人前	8.1	g	26	%
トンチャン（豚）	1人前	5.9	g	18.8	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	5	g	16.1	%
ビール	中1缶	1.1	g	3.4	%
トマト	中1個	0.84	g	2.7	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0.05	g	0.15	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.03	%
おろししょうが	小0.5盛り	0.01	g	0.02	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
焼酎	3合	0	g	0	%
植物油	15g	0	g	0	%
食塩	0.1g	0	g	0	%