健康管理は、食事の管理から。にら玉炒めの葉酸の内訳

にら玉炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （61.7%）
• 卵 （37%）
• 濃口しょうゆ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	0.5束	30.8	μg	61.7	%
卵	M1個	18.5	μg	37	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	1.3	%
植物油	2g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%