健康管理は、食事の管理から。肉うどんの葉酸の内訳

肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （37.9%）
• ごぼう （20.4%）
• 長ネギ （13.4%）
• ナス （6.7%）
• うどん（生） （6.5%）
• その他 （15.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中1本	38	μg	37.9	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	20.4	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	13.4	%
ナス	中0.3本	6.7	μg	6.7	%
うどん（生）	1人前	6.5	μg	6.5	%
セロリ	中0.3本	5.7	μg	5.6	%
みょうが	中3個	3.8	μg	3.7	%
麦みそ	大さじ0.3杯	1.9	μg	1.9	%
豚ミンチ	80g	1.6	μg	1.6	%
ショウガ	2片	1.6	μg	1.6	%
黒砂糖	大さじ0.2杯	0.4	μg	0.4	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.24	%
片栗粉	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%