健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（天つゆ）のカリウムの内訳

野菜のかき揚げ（天つゆ）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• さつまいも （12.1%）
• さつまいも （12.1%）
• かぼちゃ （11.6%）
• かぼちゃ （11.6%）
• ごぼう （8.2%）
• その他 （44.48%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

さつまいも	10g	47	mg	12.1	%
さつまいも	10g	47	mg	12.1	%
かぼちゃ	10g	45	mg	11.6	%
かぼちゃ	10g	45	mg	11.6	%
ごぼう	10g	32	mg	8.2	%
ごぼう	10g	32	mg	8.2	%
にんじん	10g	27	mg	7	%
にんじん	10g	27	mg	7	%
玉ねぎ	10g	15	mg	3.9	%
玉ねぎ	10g	15	mg	3.9	%
てんぷら粉	大さじ1杯	12	mg	3.1	%
てんぷら粉	大さじ1杯	12	mg	3.1	%
大根（根）	5g	11.5	mg	3	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	2.5	%
卵	5g	6.5	mg	1.7	%
カツオだし	10g	2.6	mg	0.67	%
おろししょうが	1g	1.4	mg	0.36	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.05	%
植物油	10g	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%