健康管理は、食事の管理から。なすの揚げ浸しのカリウムの内訳

なすの揚げ浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （89.2%）
• カツオだし （4.5%）
• おろししょうが （4.1%）
• 濃口しょうゆ （2.3%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	89.2	%
カツオだし	30g	7.8	mg	4.5	%
おろししょうが	5g	7	mg	4.1	%
濃口しょうゆ	1g	3.9	mg	2.3	%
植物油	12g	0	mg	0	%