健康管理は、食事の管理から。野菜と鮭のミルク煮のビタミンB2の内訳

野菜と鮭のミルク煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 牛乳 （42.7%）
• 白鮭 （29%）
• かぶ（葉） （13.3%）
• にんじん （5.5%）
• ぶなしめじ （4.4%）
• その他 （5.05%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

牛乳	コップ1杯	0.31	mg	42.7	%
白鮭	100g	0.21	mg	29	%
かぶ（葉）	カブ3個分	0.1	mg	13.3	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	5.5	%
ぶなしめじ	20g	0.03	mg	4.4	%
ごぼう	50g	0.02	mg	2.8	%
かぶ（根）	小2個	0.01	mg	1.7	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0.55	%