健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのタンパク質の内訳

ごぼうサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ごぼう （58.2%）
• 濃口しょうゆ （18.7%）
• マヨネーズ （15.8%）
• にんじん （4.8%）
• 米酢 （1.3%）
• その他 （1.2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ごぼう	20g	0.36	g	58.2	%
濃口しょうゆ	1.5g	0.12	g	18.7	%
マヨネーズ	大さじ0.25杯	0.1	g	15.8	%
にんじん	5g	0.03	g	4.8	%
米酢	大さじ0.25杯	0.01	g	1.3	%
カツオ昆布だし	2.5g	0.01	g	1.2	%