健康管理は、食事の管理から。かぼちゃのポタージュの鉄の内訳

かぼちゃのポタージュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• かぼちゃ （53.2%）
• 玉ねぎ （24.3%）
• 低脂肪乳 （22%）
• こしょう （0.31%）
• 固形コンソメ （0.21%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ	中0.25個	1.3	mg	53.2	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	24.3	%
低脂肪乳	コップ2.5杯	0.52	mg	22	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.31	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.21	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%