健康管理は、食事の管理から。ちゃんちゃんやきのビタミンAの内訳

ちゃんちゃんやきのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 紅鮭 （63.2%）
• 白菜 （29.4%）
• マヨネーズ （4.6%）
• ナス （2.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

紅鮭	67g	18.1	μgRE	63.2	%
白菜	105g	8.4	μgRE	29.4	%
マヨネーズ	2.4g	1.3	μgRE	4.6	%
ナス	10g	0.8	μgRE	2.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	109g	0	μgRE	0	%
本みりん	6.2g	0	μgRE	0	%
料理酒	1.6g	0	μgRE	0	%
豆みそ	33g	0	μgRE	0	%
緑豆もやし	200g	0	μgRE	0	%
エリンギ	16g	0	μgRE	0	%