健康管理は、食事の管理から。ほうれん草の白和えの葉酸の内訳

ほうれん草の白和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （77%）
• 絹ごし豆腐 （10.1%）
• 米みそ（白） （5%）
• ゴマ （4.5%）
• にんじん （2.8%）
• その他 （0.58%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	30g	63	μg	77	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	8.3	μg	10.1	%
米みそ（白）	6g	4.1	μg	5	%
ゴマ	4g	3.7	μg	4.5	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.8	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	0.4	%
板こんにゃく	15g	0.15	μg	0.18	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%