健康管理は、食事の管理から。ナンの鉄の内訳

ナンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 小麦粉（強力粉） （51.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （25.6%）
• パン酵母 （22.2%）
• バター （0.89%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

小麦粉（強力粉）	25g	0.3	mg	51.3	%
小麦粉（薄力粉）	25g	0.15	mg	25.6	%
パン酵母	1g	0.13	mg	22.2	%
バター	大さじ0.4杯	0.01	mg	0.89	%
食塩	1g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	2.5g	0	mg	0	%