健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司のビタミンB2の内訳

にぎり寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵焼き （28.5%）
• イクラ （19%）
• アナゴ （12.1%）
• 米・もち米 （7.3%）
• 焼きのり （6.4%）
• その他 （26.73%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵焼き	25g	0.08	mg	28.5	%
イクラ	寿司1貫分	0.06	mg	19	%
アナゴ	中0.5尾	0.04	mg	12.1	%
米・もち米	210g	0.02	mg	7.3	%
焼きのり	0.8g	0.02	mg	6.4	%
キングサーモン	15g	0.02	mg	6.2	%
マダコ	20g	0.02	mg	6.2	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	mg	4.1	%
本マグロ	15g	0.01	mg	2.6	%
車エビ	12g	0.01	mg	2.5	%
本マグロ（トロ）	10g	0.01	mg	2.4	%
練りわさび	7g	0	mg	1.7	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	0.55	%
穀物酢	14g	0	mg	0.48	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%