健康管理は、食事の管理から。ぶっかけうどんのビタミンB2の内訳

ぶっかけうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（生） （42.6%）
• 長ネギ （17.5%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• ゴマ （8.2%）
• かつお節 （7.7%）
• その他 （12.88%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（生）	1人前	0.04	mg	42.6	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	17.5	%
濃口しょうゆ	6g	0.01	mg	11.1	%
ゴマ	大さじ0.3杯	0.01	mg	8.2	%
かつお節	小0.5パック	0.01	mg	7.7	%
焼きのり	大0.1枚	0.01	mg	7.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	4.4	%
すだち（果汁）	果汁0.5個分	0	mg	0.55	%
おろししょうが	小0.5盛り	0	mg	0.33	%