健康管理は、食事の管理から。じゃがいもの味噌汁のタンパク質の内訳

じゃがいもの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （42.9%）
• 米みそ（白） （24.4%）
• 小口ネギ （17.3%）
• じゃがいも （14%）
• カツオ昆布だし （1.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	30g	2	g	42.9	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	24.4	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	17.3	%
じゃがいも	中0.3個	0.65	g	14	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	1.3	%