健康管理は、食事の管理から。チリコンカンの鉄の内訳

チリコンカンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 大豆水煮缶詰 （36.4%）
• チリパウダー （35.5%）
• トマトペースト （5.8%）
• 若鶏ムネ （5.6%）
• トマト （4.9%）
• その他 （11.71%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

大豆水煮缶詰	25g	0.45	mg	36.4	%
チリパウダー	1.5g	0.44	mg	35.5	%
トマトペースト	4.5g	0.07	mg	5.8	%
若鶏ムネ	23g	0.07	mg	5.6	%
トマト	30g	0.06	mg	4.9	%
玉ねぎ	14.5g	0.04	mg	3.5	%
マッシュルーム	12.5g	0.04	mg	3	%
ニンニク	3g	0.02	mg	1.9	%
こしょう	2振り	0.01	mg	1.2	%
はちみつ	1.75g	0.01	mg	1.1	%
セロリ	3.75g	0.01	mg	0.61	%
固形コンソメ	1.25g	0.01	mg	0.4	%
オリーブオイル	2g	0	mg	0	%