健康管理は、食事の管理から。野菜とシーフードの塩炒めのビタミンB2の内訳

野菜とシーフードの塩炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 緑豆もやし （41.5%）
• アサリ （26.6%）
• チンゲン菜 （7.3%）
• キャベツ （6.2%）
• オイスターソース （5.8%）
• その他 （12.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

緑豆もやし	200g	0.1	mg	41.5	%
アサリ	40g	0.06	mg	26.6	%
チンゲン菜	25g	0.02	mg	7.3	%
キャベツ	50g	0.02	mg	6.2	%
オイスターソース	大さじ1杯	0.01	mg	5.8	%
紋甲イカ	20g	0.01	mg	4.2	%
にんじん	25g	0.01	mg	4.2	%
芝エビ	15g	0.01	mg	3.7	%
黒こしょう	0.5g	0	mg	0.5	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
清酒（純米）	30g	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	mg	0	%