健康管理は、食事の管理から。えのきと葱の玉子とじの葉酸の内訳

えのきと葱の玉子とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （35%）
• エノキダケ （32%）
• 長ネギ （18.6%）
• めんつゆ（ストレート） （14.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M2個	37	μg	35	%
エノキダケ	45g	33.8	μg	32	%
長ネギ	35g	19.6	μg	18.6	%
めんつゆ（ストレート）	90g	15.3	μg	14.5	%