健康管理は、食事の管理から。ゴーヤ炒め煮のビタミンB2の内訳

ゴーヤ炒め煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （39.9%）
• ゴーヤ （38.4%）
• セロリ （21.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大1個	0.18	mg	39.9	%
ゴーヤ	250g	0.18	mg	38.4	%
セロリ	330g	0.1	mg	21.7	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%