健康管理は、食事の管理から。きゅうりと大根のサラダの葉酸の内訳

きゅうりと大根のサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （63.2%）
• きゅうり （35.9%）
• カットワカメ （0.86%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	63.2	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	35.9	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.86	%
フレンチドレッシング	大さじ0.5杯	0	μg	0	%