健康管理は、食事の管理から。わかめそばのビタミンB2の内訳

わかめそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （42.9%）
• カツオ昆布だし （19.5%）
• 薄口しょうゆ （19.3%）
• かまぼこ （7.8%）
• 小口ネギ （6.8%）
• その他 （3.68%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	42.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	19.5	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	19.3	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.01	mg	7.8	%
小口ネギ	5g	0.01	mg	6.8	%
きゅうり（漬け物）	2切れ	0	mg	2.9	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.78	%