健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （50.2%）
• 長ネギ （20.3%）
• 米みそ（赤） （10.3%）
• うどん（ゆで） （9%）
• 緑豆もやし （7.4%）
• その他 （2.85%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M3個	55.5	μg	50.2	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	20.3	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	10.3	%
うどん（ゆで）	2玉	10	μg	9	%
緑豆もやし	0.5人前	8.2	μg	7.4	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	2.4	%
豚ロース	0.5人前	0.5	μg	0.45	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%