健康管理は、食事の管理から。小松菜の味噌汁の葉酸の内訳

小松菜の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （65.1%）
• 米みそ（白） （14.5%）
• カツオ昆布だし （11.8%）
• 米みそ（赤） （4.5%）
• 玉ねぎ （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	10g	11	μg	65.1	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	2.4	μg	14.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	11.8	%
米みそ（赤）	大さじ0.1杯	0.76	μg	4.5	%
玉ねぎ	3g	0.69	μg	4.1	%