健康管理は、食事の管理から。玉葱の味噌汁の葉酸の内訳

玉葱の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （41%）
• 米みそ（白） （32.8%）
• カツオ昆布だし （17.8%）
• 米みそ（赤） （6.7%）
• カットワカメ （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	20g	4.6	μg	41	%
米みそ（白）	大さじ0.3杯	3.7	μg	32.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	17.8	%
米みそ（赤）	大さじ0.1杯	0.76	μg	6.7	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	1.6	%